In einem asiatischen Restaurant in Stuttgart sind sowohl Krebse als auch Hummerkrabben vor dem Kochtopf geflohen. Der Restaurantbesitzer hatte vergessen, das Absperrgitter abzuschließen wodurch die Meerestiere schließlich vor dem Koch fliehen konnten. Die Krebse und Krabben überquerten eine Strasse und versetzten einige Spaziergänger in Panik denn diese riefen schließlich die Polizei an. Die Polizisten sammelten die Meerestiere ein und brachten diese gemeinsam mit Tierschützern in ein Tierheim. In den vergangenen Jahren sind Krebse und Hummerkrabben immer beliebter geworden.

Denn sie gelten als leckere, aber teure Delikatesse die sich leider nicht jeder leisten kann. Doch der hohe Preis ist durchaus gerechtfertigt, denn diese Meerestiere schmecken wirklich köstlich.

Vor wenigen Jahren noch waren Krebse in Deutschlands Flüssen nahezu verschwunden aber mittlerweile sind sie wieder aufgetaucht. Ein Krebs oder ein Hummer sollte sehr sorgfältig und nur nach Rezept zubereitet werden, dazu verwenden Profiköche oftmals japanische Kochmesser. Denn bei einer falschen Zubereitung wie einer zu langen Kochzeit kann dies bedeuten dass das Meerestier seinen köstlichen Geschmack verlieren könnte.


22.10.2007